3道家常菜谱,新手也能秒变大厨!抖音百万点赞的秘诀
最近在抖音上看到很多爆款美食视频,短短几十秒就能让人看得直流口水。作为一个资深吃货,我决定把这些网红菜谱整理出来,分享给同样热爱美食的你!
今天要介绍的3道菜,不仅做法简单,而且味道绝对惊艳。最重要的是,这些都是经过无数抖音网友验证过的配方,保证成功率超高!
第一道:蒜香蜂蜜鸡翅(抖音点赞量200w+)
这道菜真的绝了!鸡翅外酥里嫩,裹着浓郁的蒜香蜂蜜酱汁,一口下去幸福感爆棚。
食材:
鸡中翅8个
大蒜1头(切末)
蜂蜜3勺
生抽2勺
老抽1勺
料酒1勺
黑胡椒粉适量
做法:
1. 鸡翅洗净擦干,用牙签扎些小孔方便入味
2. 加入蒜末、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、黑胡椒,抓匀腌制30分钟
3. 烤箱200度预热,烤20分钟后翻面再烤15分钟
4. 最后5分钟可以再刷一层蜂蜜水(1:1蜂蜜水)
小贴士:
- 没有烤箱可以用平底锅煎,注意火候不要太大
- 蒜末一定要够多,这是灵魂所在
- 烤盘垫锡纸,方便清洗
第二道:番茄肥牛乌冬面(抖音点赞量150w+)
这个组合简直绝配!酸甜开胃的番茄汤底,加上嫩滑的肥牛和Q弹的乌冬面,冬天来一碗太治愈了。
食材:
乌冬面2包
肥牛200g
番茄2个
洋葱半个
金针菇1把
生抽2勺
番茄酱1勺
白糖1勺
盐适量
做法:
1. 番茄去皮切块,洋葱切丝
2. 热油炒香洋葱,加入番茄炒出汁
3. 加入番茄酱、生抽、白糖、盐调味
4. 倒入适量清水煮开,放入金针菇
5. 另起锅烫熟肥牛(去血沫)
6. 乌冬面煮熟后过冷水
7. 将面放入番茄汤中,铺上肥牛即可
小贴士:
- 番茄要去皮,口感更好
- 肥牛不要煮太久,会变老
- 可以根据喜好加个溏心蛋
第三道:空气炸锅脆皮五花肉(抖音点赞量300w+)
这个绝对是懒人福音!用空气炸锅就能做出媲美烧烤摊的脆皮五花肉,肥而不腻,香脆可口。
食材:
五花肉500g
料酒2勺
五香粉1勺
盐适量
白醋少许
做法:
1. 五花肉冷水下锅,加料酒煮30分钟
2. 取出擦干,用叉子在猪皮上扎满小孔
3. 肉的部分切几刀(不切断),抹上五香粉和盐
4. 猪皮刷一层白醋,放入冰箱冷藏2小时
5. 空气炸锅180度先烤20分钟
6. 取出刮掉焦黑部分,再200度烤10分钟
小贴士:
- 猪皮一定要扎得足够密
- 白醋可以让猪皮更脆
- 烤的时候皮朝上,下面垫锡纸接油
看到这里是不是已经流口水了?这几道菜真的超级适合在家里做,不仅美味还特别上镜,发朋友圈绝对能收获一大波点赞!
其实做饭没那么难,关键是要选对食谱。这些抖音爆款菜谱之所以受欢迎,就是因为简单易学又好吃。建议新手可以从第一道蒜香蜂蜜鸡翅开始尝试,成功率最高!
最后提醒大家,做菜的时候记得拍照记录哦~说不定你的作品也能成为下一个爆款呢!记得关注我的网站,每周都会更新最新最火的美食菜谱~
如果你尝试做了这几道菜,欢迎在评论区分享你的成果!有什么问题也可以随时问我,我会一一解答。祝大家都能成为厨艺高手!